#Կոֆեին

Սուրճի հատկությունը բացահայտվել է 9-րդ դարում, սակայն այն ճանաչում ավելի ուշ է ստացել ու մինչ օրս նրա օգտակարության ու վտանգավորության մասին տվյալները հակասությունների առարկա են գիտնականների հետազոտություններում:

Առնետների վրա փորձարկումները ցույց են տվել, որ սուրճի և մատեի թեյի օգտագործումն օգնում է ազատվել ավելորդ քաշից, թեև այն կարող է մարդկանց դեպքում է և միանշանակ չլինել: